肌荒れと小麦・グルテン
「控えてみる」という選択
パンや麺が好きで、ほとんど毎日のように食べている。それなのに、なんとなく肌の調子が安定しない——。繰り返す肌荒れの背景には、スキンケアや睡眠だけでなく、毎日の食べ方がかくれていることもあると言われています。当サイトのテーマであるレクチンフリーでは、まず小麦のグルテンを一度ふり返ってみる人が多くいます。
グルテンと「腸」、そして肌のつながり
小麦にふくまれるグルテンは、レクチンの仲間として語られるたんぱく質です。ガンドリー博士の『食のパラドックス』では、こうした成分が体質によっては腸の壁を刺激し、本来通すべきでないものが通りやすくなる状態と関わると説明されています。いわゆる「腸のすき間」の話です。
肌と腸は、内側のコンディションを通じてつながっていると考えられています。腸が落ち着いていると、肌のゆらぎも穏やかになりやすいといわれることがあります。だからこそ、肌が気になるときに「まず腸をいたわる食べ方」を選ぶ人がいるのです。合うかどうかには個人差がありますので、体の声を聞きながら試してみてください。
毎日のなかにある「小麦」を見つける
小麦は、思っている以上にいろいろな食品にひそんでいます。控えめにしてみたい人は、まずどこに入っているかを知ることから始めましょう。
- パン・サンドイッチ・菓子パン
- パスタ・うどん・ラーメンなどの麺類
- クッキー・ケーキ・ドーナツなどの焼き菓子
- 揚げ物の衣・カレーやシチューのルウ
- しょうゆ・調味料の一部（隠れ小麦）
「やめる」より「置き換える」
いきなり全部やめるのは続きにくいもの。朝のトーストをごはんや雑穀に置き換える、パスタの日を一日減らしてみるといった小さな置き換えから始める人が多いです。我慢ではなく、選び方を少し変えるだけ。それが続けるコツだと言われています。
かわりに、選びやすい食べ物
肌をいたわる食卓には、こんな食材が選びやすいでしょう。
- ほうれん草・小松菜などの葉物野菜
- オリーブオイルなどの良質な油
- きちんと作られた本物の発酵食品
- 主食をかえるなら、さつまいもや雑穀などの選択肢も
続けるための3つの道具
ひとりだと続きにくいもの。当サイトの機能を、味方につけてみてください。
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本記事は一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。気になる症状は医療機関にご相談ください。アレルギー・敏感肌・皮膚疾患などが気になる場合は、自己判断をせず医師・専門家にご相談ください。