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食品チェッカー
この食品、食べていい？を🟢🟡🔴で即チェック

気になる食品名を入れて検索。レクチンフリーの観点から、よく食べる食品の「目安」を信号でお知らせします。迷ったらまずここで確認を。

※判定は一般的な目安です。アレルギーがある食品は必ず医師にご相談ください。診断・治療を目的としたものではありません。

🍚 知っておきたいポイント（同じ食材でも“調理法”で変わります）

お米：通常の炊飯ではレクチンが残るため、白米も本来はNG寄り。圧力鍋・圧力炊飯した白米なら可とされます。
玄米：ぬか・胚芽の層（白米との差の部分）にレクチンが多く、避けたい穀物です。
豆類：生・未加熱はNG。圧力調理や発酵でレクチンを大きく減らせます。
ナス科（トマト・なす等）：皮と種を除き、しっかり加熱すると負担を減らせます。

🔴でも調理法しだいで取り入れられる食品があります。各食品の説明も参考にしてください。

もっと体系的に学ぶ → レクチンフリー100

※当サイトは食と健康に関する一般的な情報を提供するもので、病気の診断・治療・予防を目的としたものではありません。体調や食事に不安がある場合は医師・専門家にご相談ください。