Lesson 24 お米は食べていい？ 白米と玄米の違い
第3章 穀物・小麦・グルテンを知る（会員限定）
① このレッスンで学ぶこと
お米はレクチンフリーで食べてよいのか、白米と玄米のちがい、そして大切な「炊き方」を学びます。
お米はレクチンフリーで食べてよいのか、白米と玄米のちがい、そして大切な「炊き方」を学びます。
このレッスンで扱う内容
- 白米は「圧力炊飯」がカギ
- 玄米はぬか・胚芽が「レクチンの塊」
関連する食材
このレッスンに関わる食材：白米・玄米・もち米・米粉
このレッスンの理解度クイズ（会員になると答え合わせができます）
- Q1. 白米を食べるときのおすすめの炊き方は？
- Q2. 玄米が避けたいとされる理由は？
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※本レッスンは食と健康に関する一般的な情報の提供を目的としており、病気の診断・治療・予防を約束するものではありません。効果の感じ方には個人差があります。気になる症状がある場合は、自己判断せず医師・専門家にご相談ください。