Lesson 26 雑穀・大麦・ライ麦の扱い
第3章 穀物・小麦・グルテンを知る（会員限定）
① このレッスンで学ぶこと
「雑穀」とひとくくりにされがちな穀物を、控えたいものとおだやかなものに分けて学びます。
「雑穀」とひとくくりにされがちな穀物を、控えたいものとおだやかなものに分けて学びます。
このレッスンで扱う内容
- 大麦・ライ麦は小麦の仲間
- あわ・きび・ひえは比較的おだやか
関連する食材
このレッスンに関わる食材：大麦・ライ麦・あわ・きび
このレッスンの理解度クイズ（会員になると答え合わせができます）
- Q1. 大麦・ライ麦はどちらのグループ？
- Q2. 比較的おだやかとされる雑穀は？
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※本レッスンは食と健康に関する一般的な情報の提供を目的としており、病気の診断・治療・予防を約束するものではありません。効果の感じ方には個人差があります。気になる症状がある場合は、自己判断せず医師・専門家にご相談ください。