Lesson 30 【理解度テスト】第3章のまとめ
第3章 穀物・小麦・グルテンを知る（会員限定）
この章のおさらい
第3章「穀物・小麦・グルテンを知る」で学んだ内容が身についたかを、理解度テストで確認します。
このレッスンの理解度クイズ（会員になると答え合わせができます）
- Q1. 白米をレクチンフリーで食べるときのおすすめの炊き方は？
- Q2. 玄米や全粒粉でレクチンが多いのはどの部分？
- Q3. 「グルテンフリー」と書いてあればレクチンも安心？
- Q4. 比較的おだやかとされる雑穀は？
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※本レッスンは食と健康に関する一般的な情報の提供を目的としており、病気の診断・治療・予防を約束するものではありません。効果の感じ方には個人差があります。気になる症状がある場合は、自己判断せず医師・専門家にご相談ください。