ヨーグルト・乳製品
― A1/A2を知って選ぶ

🟡 注意（A2や選び方）どのミルクかで付き合いやすさが変わる

乳製品は、レクチンそのものというよりカゼインというたんぱく質のタイプ（A1／A2）が話題になります。『食のパラドックス』の考え方では、一般的な牛乳に多いA1タイプが合わない人もいるとされ、A2タイプの乳が選ばれやすいと紹介されています。アレルギーのある方は医師にご相談ください。

なぜ「注意」なの？

牛乳のたんぱく質「カゼイン」には、A1とA2という大きく2つのタイプがあると言われています。多くの一般的な牛乳にはA1が含まれ、これが体質によってはおなかや調子に影響することがあると考えられています。一方、A2タイプは比較的おだやかで、合う人が多めとされます。

どちらが合うかは人それぞれ。「乳製品をとるとなんとなく重い」と感じる人は、まずどのタイプのミルクかを意識してみると、付き合い方のヒントになります。合わない人もいるという前提で、無理なく選んでいきましょう。

付き合いやすさを左右するポイントは、いくつかあります。

乳製品を楽しみたいときは、量と種類を意識するのがおすすめです。プレーンヨーグルトを少量から始め、体調を見ながら続けるかを判断しましょう。砂糖たっぷりの加糖タイプより、無糖のものに果物やナッツを少し添えるほうが、付き合いやすいとされます。

また、毎食たっぷりとるより、適量を楽しむくらいの距離感がおすすめ。乳糖（ラクトース）が気になる人は、発酵が進んだチーズや、乳糖を減らした製品を選ぶ手もあります。

乳製品の代わりに、次のような選択肢がよく使われます。

乳製品は「どのミルクか」で付き合いやすさが変わります。A2タイプや羊・やぎのミルク、発酵品を意識してみましょう。合うかどうかは個人差が大きく、乳アレルギーのある方は必ず医師にご相談ください。

※本記事は食と健康に関する一般的な情報であり、病気の診断・治療・予防を目的としたものではありません。「治る」ことを保証するものではなく、効果や感じ方には個人差があります。乳アレルギーや乳糖不耐が疑われる場合は、自己判断で除去食を続けず、必ず医師にご相談ください。